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椒麻鸡的正宗做法，正宗椒麻鸡的做法。椒麻鸡一直致力于将特色熟食卤菜火遍全国，椒麻鸡一定能够成为特色卤菜熟食的经典品牌。为全国各地甚至全世界地区带去味觉上的盛宴，椒麻鸡小吃培训去哪学，开启成功致富之旅。椒麻鸡是一道流传于新疆的传统名菜。主材料是开膛鸡肉，主要烹饪工艺是煮。成品麻醇咸鲜，质地软嫩，清爽可口。      欢迎大家前来咨询！

制作方法;

　　（1）土公鸡宰杀洗净，入锅先汆尽血沫，椒麻鸡小吃培训全套教学，然后加入姜葱和药材调入鸡汁、盐、味香素小火煮约40分钟，巴音郭楞椒麻鸡小吃培训，焖泡20分钟捞起晾凉备用。

　　（2）另起锅入油约10克烧热，下入干辣椒、干花椒、姜蒜片、青红辣椒条炝锅，加入鸡汤，椒麻鸡小吃培训指导，调入胡椒粉和适量盐、味精、鸡精起锅盛入碗中晾凉备用。

　　（3）将冷却后的土鸡撕成小块，舀入提前炒好的汤料，加入马耳朵葱节，再舀入椒麻油拌均匀，即可上桌。

　　注意事项：土鸡在煮制时煮到十成熟（即骨头中无血水），然后必须要焖泡20分钟这样口感才滋润，反之口感发柴干硬。在拌制时撕成小块便于入味。