塔城地区烤肉小吃技术培训|王家餐饮|烤肉小吃技术培训中心

羊肉肉质细嫩，烤肉小吃技术培训哪家好，*消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一；羊肉性温味甘，既可食补，又可食疗，为优良的强壮祛疾食品，有补虚，塔城地区烤肉小吃技术培训，温中暖下，温中散寒，抵御风寒之功效。羊肉性热、味甘，是适宜于冬季进补及补阳的佳品。祖国医学认为，它能助元阳，补精血，疗肺虚，益劳损，是一种滋补强壮药。《本草从新》中说，它能“补虚劳，开胃健力”。金代李杲说：“羊肉有形之物，烤肉小吃技术培训中心，能补有形肌肉之气。故曰补可去弱。、

做法二：

1）先将羊肉切片

2）铁锅烧热（注意：不放油哦）

3）将肉片放入锅内煸炒至7分熟，烤肉小吃技术培训学校，目的是为了去除羊肉中的水分，缩紧羊肉。

4）将肉片盛出来，倒掉锅中的水。

5）洗净锅，擦干，上火，倒入一点点油，7分热的时候将肉片倒入煸炒几下。

6）马上加孜然和辣椒面，之后再炒20秒加盐。再翻炒几下，就可以出锅了。千万别炒时间太长，否则肉老了，就没法吃了。