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大美新疆，很广阔、很神秘，这里的一切都让人心旷神怡，当然，作为一个吃货，吃遍这里的美食，也是我的目标~前些天胖编在刷朋友圈的时候，看到有人在晒美食虽说这晒图是你的自由，但是半夜1点！还发的居然是椒麻鸡的图！

对于像胖编我这样一个闻“鸡”起舞，并且正在减肥的人来说，简直就是折磨啊~~于是我再也坐不住了，椒麻鸡技术培训多久学会，就跑去美美的吃了一顿，椒麻鸡技术培训一对一，当然也必须把这道新疆特色风味菜椒麻鸡！推荐给大家

装盘的手撕椒麻鸡散发着浓郁的椒香，看上去清清淡淡，但每一口都会被它的妖娆火辣所迷倒，“椒麻鸡”，据传，椒麻鸡是起源于新疆昌吉回族群众中的一道风味小吃，先是在北疆一带盛行后逐渐**全疆较近流行起来，全国各地都在吃啊~装盘的手撕椒麻鸡，色泽鲜亮，散发着浓郁的椒香让人不禁食欲大开！

夏天里，较见不惯、吃不来的就是油腻大荤，即使吃肉，也要吃得清爽。相对于牛肉之类，天热的时候我较爱的还是鸡肉，它不仅蛋白质含高，而且脂肪含量却很低，和田地区椒麻鸡技术培训，是非常健康的肉类，不会为身体增添太多负担。

今天要说的这道鸡肉属于凉拌菜，是一道很家常的川菜，口味凸显麻和辣。它的做法非常简单，主要就是煮和拌，椒麻鸡技术培训包教会，这样操作方便快捷也是适宜夏天的一大特点。既然做法简单，那其实心思都花在调味料上，只要调料的配比掌握好，即使新手也可以轻松驾驭。

小贴士：

1、椒麻鸡的鸡很关键:先要挑选一公斤多重的土鸡

2、收拾干净后用花椒粉和盐在鸡上均匀的抹一遍，使之入味鸡腌制约20分钟后，再下锅用汤汁小火煨煮 到9成熟太熟透了，鸡就不劲道了

3、这道菜是辣、麻，所以辣椒和麻椒要多

4、新疆的椒麻鸡，一般分为，普通辣，中辣、**辣三种买的时候一般都问你要哪种辣

5、做的时候以自己的口味添加辣椒和麻椒红油