正宗凉皮小吃培训、乌鲁木齐凉皮小吃培训、王家餐饮 查看

酷热的天气来一份筋道滑爽的凉皮，定能让人食欲大开，凉皮的种类也有多种。

（一）彩色凉皮

我们采用**色素，比如红苋菜、*，紫甘蓝，火龙果汁、胡萝卜等，根据大家的喜好可以做成不同的颜色，今天我们用的是紫甘蓝和*

主料：

*汁200克、紫甘蓝汁200克、水200克、高筋面粉300克、玉米淀粉30克

辅料：精盐3克，正宗凉皮小吃培训，料汁适量

制作步骤：

1：紫甘蓝去掉老叶，洗净，切小块，放入榨汁机，榨出汁

2：*洗净，乌鲁木齐凉皮小吃培训，切的略微短一些，同样放入榨汁机中，榨成汁，

3：把100克高筋面粉加入10克生粉和一点盐，加入200克紫甘蓝汁，搅匀。要多搅一会，确保成为顺滑可以流动的状态。搅拌的过程大约要在5分钟左右

4：再100克高筋粉加入10克生粉和一点盐，加入200克*汁。同样制成顺滑的*面糊

5：最后把100克高筋粉加入10克生粉和一点盐，加入200克清水，制成白色面糊

6：选择不沾的披萨盘，刷一点点油，舀一勺面糊，从中间注入盘子，晃动盘子使面糊铺满盘子

7：蒸锅加水烧开，凉皮小吃培训哪家好，放入盘子盖盖蒸2分钟即可蒸好的凉皮会鼓起大泡，这样就表示熟了

透亮的紫色凉皮

石河子的凉皮，**新疆。比起其它地方，石河子的凉皮子的制作工艺更加复杂，凉皮小吃培训一对一，做出来的成品色泽鲜亮，更有劲道。调料也有所不同，吃起来酸辣可口、久久留香。在其它地州也有打着石河子凉皮招牌的小店，生意兴隆，但味道似乎总差那么一些。石河子凉皮子是一种面制品，做法简单而又*特，它不是和面，而是洗面。不过还是先和面，和面时须放适量的盐·(一公斤面粉放一小勺盐)。