小吃技术培训_乌市培训_ 王家餐饮-1对1包教会 查看

手抓饭做法：1、大米洗净、用清水浸泡30分钟，胡萝卜去皮切成1cm左右的小丁，洋葱也切成同样大小的丁，花椒、孜然粉和山楂包入调料包;2、锅中加足量水，放入羊肉和姜片，石河子薄凉皮培训，大火烧开后撇去浮沫(一定要撇干净，煮羊肉的汤会留用);3、继续煮2分钟，将羊肉捞出沥干水份;4、炒锅烧热，加少许油，烧热后放入一半洋葱丁炒香;5、放入羊肉炒2分钟，至羊肉表面变金黄色;加入煮羊肉的汤，美食培训，汤量没过羊肉即可;根据个人口味调入适量盐;6、再调入适量的酱油;7、放入调料包，盖上盖子转中小火煮15分钟左右;打开盖子，夹出调料包，将胡萝卜丁和剩余的洋葱丁倒入锅中;8、再加一小把葡萄干，继续煮1分钟;连汤一起倒入电饭煲中;将浸泡后的大米沥干，平铺在食材上;加水至两杯米用水量处，按下煮饭键;程序结束后用勺子从底部向上将饭搅拌记几下即可。

手抓饭的原材料需要从农户家预定，簸箕的大量使用，乌市培训，带动了村子里的簸箕制作;特色美食烤乳猪，又带动了村民的养殖业发展。过去那些把蔬菜担到六库镇去卖的农民，现在在当地就可以销售，随之而来的则是，一家家民族餐饮店遍地开花。现在越来越多的家庭开始用电高压锅做抓饭。现将羊肉、胡萝卜、洋葱在炒锅里大火翻炒，小吃技术培训，待羊肉变色后，一起倒入高压锅，上面再放进淘好的大米，加水至刚好漫过大米为止，加压时间以十分钟为宜，时间长了大米太软就不好吃了。现在抓饭的品种和花样越来越多。